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中央廚房規劃設施要求
發布時間:2021-07-16
中央廚房規劃設施要求?中央廚房承擔著從采購、進貨、倉儲、領料、生產加工、配制、烹飪、分裝、物流配送直到消費者服務的全部過程。因此在進行設計規劃時對廠址、生產場所、生產設備、加工機械、工藝流程、運輸工具…
什么是中央廚房冷庫
發布時間:2021-07-15
什么是中央廚房冷庫?對于什么是中央廚房冷庫,網上有很多種解釋,每種解釋都很抽象。所以很多人對中央廚房冷庫都不了解,知道的也是很少。今天我們來簡單介紹一下什么是中央廚房冷庫。
建造冷庫需要哪些材料
發布時間:2021-07-13
建造冷庫需要哪些材料?冷庫已經是我們生活中不可缺少的一部分了,我們日常生活中所吃的蔬菜水果肉類海鮮以及藥品都離不開冷庫。但是還有很多人對冷庫不是很了解,不知道冷庫是個什么樣的,建造冷庫需要哪些材料等,…
如何讓冷庫更省電
發布時間:2021-07-12
如何讓冷庫更省電?冷庫的耗電量一直以來都是很大的,在整個冷庫的使用成本中占大頭。所以如何讓冷庫更省電成為很多客戶比較關心的問題,今天我們來簡單了解一下。
中央廚房的分類
發布時間:2021-07-11
中央廚房的分類?所謂中央廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方式是,除了毛肚、鴨腸等干貨外,所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用中央廚房配送后,比傳統的配送要節約…
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