高低溫冷庫(kù)是如何劃分的
高低溫冷庫(kù)是如何劃分的?冷庫(kù)的溫度有很多種,根據(jù)物品的儲(chǔ)藏需求需建造不同溫度的冷庫(kù),很多客戶(hù)在準(zhǔn)備建造冷庫(kù)時(shí)不知道如何劃分高低溫冷庫(kù),今天我們就來(lái)了解一下。
高低溫冷庫(kù)劃分是根據(jù)冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度為標(biāo)準(zhǔn),具體可以分為:高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)和速凍庫(kù)五種。
高溫冷庫(kù)(恒溫庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為5~15℃。
中溫冷庫(kù)(冷藏庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為(5~-5℃)。
低溫冷庫(kù)(冷凍庫(kù)):低溫冷庫(kù)定義:冷藏設(shè)計(jì)溫度為-18~-25℃。
超低溫冷庫(kù)(深冷庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為-45~-60℃。
速凍庫(kù)(急凍庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為-35~-40℃。
高溫庫(kù),也稱(chēng)高溫冷藏庫(kù)、冷卻物冷藏間,主要貯藏新鮮的蛋類(lèi)、水果、蔬菜、花卉、中藥材。貯藏的品種不同,溫度也不同。
高溫庫(kù),其實(shí)溫度并不高,溫度一般控制在0~10℃這個(gè)范圍。溫度由些高點(diǎn),有些低點(diǎn)。比如梨的適宜溫度為-0.5~+1.5℃,柚子適宜貯藏溫度為0~10℃,哈密瓜的適宜貯藏溫度為3~4℃,香蕉的適宜貯藏溫度為11~16℃。雖然溫度有點(diǎn)區(qū)別,但還是統(tǒng)稱(chēng)為高溫庫(kù)。
低溫庫(kù),也稱(chēng)低溫冷藏庫(kù),凍結(jié)物冷藏間,主要貯藏已凍結(jié)好的視頻,溫度一般看在-18~-25℃這個(gè)范圍。不同品種,其貯藏溫度也不同。
低溫庫(kù),貯藏溫度也是根據(jù)品種不同而不同,比如肉類(lèi)適宜貯藏溫度為-18~-23℃,冰淇淋的適宜貯藏溫度為-23~-30℃,溫度也有更低的低溫庫(kù),比如金槍魚(yú),適宜的貯藏溫度為-40~-50℃,品質(zhì)要求更嚴(yán)格的話(huà),要達(dá)到-60℃。
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