冷鏈管理的七個流程和六個關鍵點
一、什么是冷鏈管理？
冷鏈管理是對冷鏈所有階段的管理，包括運輸、加工、儲存和展示中的產(chǎn)品。
溫度敏感型產(chǎn)品依靠冷鏈管理實現(xiàn)產(chǎn)品功效、產(chǎn)品安全性和遵守相關監(jiān)管要求。需要冷鏈解決方案的產(chǎn)品包括藥品、疫苗、生物制品、實驗室樣品、診斷材料、化學品、食品和飲料。
冷鏈管理是供應鏈的一個重要組成部分，是維持溫度范圍和空氣質(zhì)量（包括二氧化碳、濕度和氧氣水平）不可或缺的組成部分。
二、冷鏈管理的關鍵點
維護冷鏈需要了解并控制運輸環(huán)境、包裝設計、運輸持續(xù)時間以及整個過程中的關鍵控制點。關于冷鏈管理有6個關鍵點需注意，分別是：
1.貨物和產(chǎn)品的完整性商品和產(chǎn)品的安全性、完整性、質(zhì)量和可用性取決于冷鏈管理。
2.產(chǎn)品安全全天候監(jiān)測溫度、濕度、空氣質(zhì)量、GPS定位、能源使用、交付和儲存條件等是現(xiàn)代冷鏈管理的關鍵方面。
3.減少浪費和損失任何供應鏈的最大挑戰(zhàn)之一是防止產(chǎn)品浪費、損壞和損失。通過冷鏈管理，產(chǎn)品在冷供應鏈的每一步都得到監(jiān)控和跟蹤。公司依靠先進的熱包裝、先進的制冷劑、冷藏車、冷鏈包裹和托盤系統(tǒng)、溫度監(jiān)控和專用保溫容器來保護和保護其貨物和產(chǎn)品。
4.提高效率在全國和水路上運輸貨物和產(chǎn)品不是一個簡單的過程。它成本高昂、耗時，而且效率低下。由于冷鏈管理使用集成的智能物聯(lián)網(wǎng)跟蹤和監(jiān)控，公司可以優(yōu)化其產(chǎn)品的運輸、交付和存儲，有助于提高效率和降低成本。
5.客戶服務冷鏈管理和物流使您能夠洞察和控制滿足客戶期望所需的配送、存儲和交付過程。
6.遵守和監(jiān)管標準公司必須掌握最新的FDA、CDC、加拿大、歐盟和世界衛(wèi)生組織標準和法規(guī)。
三、冷鏈管理流程
冷鏈管理過程包括產(chǎn)品的儲存、包裝、跟蹤、運輸、清關、產(chǎn)品管理和安全交付。
1、儲存：保溫容器、疫苗和醫(yī)療冰箱、冷凍機、制冷劑、冷藏室/冷凍機等產(chǎn)品是有效冷藏的關鍵。冷鏈管理從冷鏈存儲設備和設施開始。
2、包裝：當產(chǎn)品離開儲存設施時，冷包裝對于保持和監(jiān)測溫度和安全性至關重要。冷鏈包裹和托盤系統(tǒng)、制冷劑磚、凝膠包、凝膠瓶以及絕緣容器和信封等產(chǎn)品可使您的產(chǎn)品保持低溫，提高運輸效率，防止損壞、浪費和丟失。
3、跟蹤：數(shù)據(jù)記錄器和溫度指示器為公司、托運人及其客戶提供實時溫度和GPS監(jiān)控和跟蹤。這些信息是維護冷鏈、確保產(chǎn)品質(zhì)量和完整性的關鍵。
4、運輸：全球供應鏈意味著溫度敏感的商品和產(chǎn)品以一系列方式在世界各地運輸。冷藏車和冷藏集裝箱等專用冷鏈車輛使冷供應鏈在水路、空中以及全球/地方道路和公路上保持移動。
5、清關：清關文書工作是冷供應鏈中至關重要的一步，確保產(chǎn)品能夠快速高效地運輸和交付。未能遵守清關要求可能會導致延誤——造成產(chǎn)品損失、產(chǎn)品質(zhì)量風險以及額外的存儲、運輸和交付費用。
6、產(chǎn)品管理：運輸用品，如專用冷包裹和托盤、絕緣信封和容器，以及使用自動移動機器人和叉車的倉庫最佳實踐，意味著您的產(chǎn)品在冷鏈中安全地移動和處理。
7、交付：最終向B2B和B2C客戶交付對溫度敏感的產(chǎn)品和商品取決于經(jīng)過微調(diào)和優(yōu)化的交付流程。冷鏈管理流程包括文件審查、內(nèi)部處理最佳實踐、風險管理以及確保符合要求的倉庫、存儲和顯示系統(tǒng)的安全。
四、冷鏈與供應鏈的區(qū)別
你知道冷鏈和供應鏈之間的這4個區(qū)別嗎？
1.物流：維護冷鏈需要更深入、更廣泛的物流規(guī)劃和管理。例如，對溫度敏感的產(chǎn)品不能在無人看管的情況下放在交貨場或等待清關。
2.專用設備：冷藏箱、疫苗冷凍柜和冰箱、保溫托盤和容器、溫度和數(shù)據(jù)跟蹤器——該設備是維護和支持冷鏈的標準實踐。
3.公共健康風險：當疫苗或食品未保存在溫度受控的環(huán)境中時，對公共健康的風險很高。從食物中毒、食品不安全，到不安全的疫苗，再到因疫苗不可用而導致疾病傳播的風險，冷鏈對公共健康和安全至關重要。
4.文件：法規(guī)和合規(guī)性轉(zhuǎn)化為額外的文書工作和文件驗證。雖然常規(guī)供應鏈帶來了大量的文件但來自FDA、DOT、CDC、WHO、EU和其他機構的額外監(jiān)管標準意味著冷鏈有額外的文件要求。
冷供應鏈是一個溫度控制和溫度敏感的供應鏈。冷供應鏈是各種產(chǎn)品和貨物安全制造、包裝、運輸、監(jiān)控和交付的組成部分。
五、溫度敏感產(chǎn)品需要冷鏈管理
任何對溫度敏感的產(chǎn)品都需要冷鏈管理。這些溫度敏感產(chǎn)品需要冷鏈管理：2019冠狀病毒疾病疫苗，包括輝瑞和現(xiàn)代的CVID-19疫苗。
醫(yī)療產(chǎn)品包括血液、生物制品、胰島素和其他醫(yī)療設備。
葡萄酒需要持續(xù)的低溫，以防止過早老化和風味喪失。
冷凍甜點，包括冰淇淋和冰淇淋，需要保持冷凍，以防止細菌生長、結(jié)晶和失去風味。
易腐肉類、海鮮和家禽如果不保持在40華氏度以下或在0華氏度下冷凍，則極易受細菌生長的影響。
如果不保持冷鏈，新鮮和冷凍水果和蔬菜會有皮膚損傷、細菌生長、風味喪失、瘀傷等風險。
牛奶、牛奶替代品和乳制品（包括酸奶、燕麥奶、豆制品和發(fā)酵乳制品）都需要冷鏈管理。例如，牛奶必須在45華氏度以下進行加工、包裝、運輸和儲存，以防止細菌生長。
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