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冷庫中央廚房的主要功能
發(fā)布時間:2021-04-28
冷庫中央廚房的主要功能?中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品,配送到各連鎖經(jīng)營店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客,也可直接加工成成品與銷售組合后直…
中央廚房是冷庫嗎
發(fā)布時間:2021-04-27
中央廚房是冷庫嗎?現(xiàn)如今直營加盟的餐飲越來越多,而民眾更為關心的是餐飲食材的衛(wèi)生安全問題。中央廚房的建立,“從食材源頭建立可溯信息,對餐飲的規(guī)模性發(fā)展非常有必要。”但是很多人對中央廚房不是很了解,不知…
冷庫的客戶群主要有哪些
發(fā)布時間:2021-04-25
冷庫的客戶群主要有哪些?冷庫可用于各行各業(yè),可對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品進行恒溫恒濕儲藏。今天我們來簡單介紹一下冷庫的客戶群主要有哪些。
超低溫冷庫建造成本多少?
發(fā)布時間:2021-04-23
超低溫冷庫建造成本多少?有一部分物品對儲存溫度要求非常高,如金槍魚、特殊藥品、實驗品等。這些物品通常需放在零下幾十度的超低溫冷庫里。很多人想了解超低溫冷庫建造成本多少,今天我們來簡單介紹一下。
食品冷庫的用途
發(fā)布時間:2021-04-22
食品冷庫的用途?食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理…
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